Hiszpania – uznawana za kraj dobrej zabawy i ciągłej fiesty – nie zawodzi nawet w zimowe miesiące. Styczeń jest czasem, gdy na ulice miast wychodzą tłumy ludzi, by świętować Dzień Świętego Antoniego. Dlaczego to właśnie ten festiwal jest uznawany za barwną wizytówkę Hiszpanii?
Wszystko rozpoczyna się 16 stycznia, czyli w wigilię wspomnienia św. Antoniego. W klimatycznej miejscowości San Bartolome de Pinares, we wspólnocie autonomicznej Kastylia i León, co rok organizowany jest pokaz galopu przez ogień. Jeźdźcy dosiadający koni prezentują przeskoki przez ogniste przeszkody. Ma to gwarantować zwierzętom oczyszczenie i chronić je przed chorobami w rozpoczynającym się roku. Kontrowersyjność obchodów budzi sprzeciw obrońców zwierząt, jednak Hiszpanie obstają przy swoim stanowisku, że konie są przystosowane do takich aktywności i właściwie zabezpieczone przed poparzeniem.